Patar Fırınlanmış Muhallebilik Kadayıf 200 Gr

Malzemeler:

• 200 gram tel kadayıf
• 100 gram tereyağı veya margarin (eritilmiş)
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık içi

Muhallebi için:

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin veya vanilya özütü

Yapılışı:

1. Öncelikle muhallebiyi hazırlamak için bir tencerede un, nişasta, şeker ve vanilini karıştırın. Yavaşça sütü ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvam alıp göz göz olana kadar Orta sıcaklıkta  pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Tel kadayıfları iyice ayırarak ufalayın ve eritilmiş tereyağı veya margarin ile harmanlayın.

3. Kadayıfın yarısını yağladığınız bir fırın tepsisinin tabanına serin ve hafifçe bastırarak düzleştirin.

4. Üzerine dövülmüş ceviz veya fındık içini serpiştirin.

5. Hazırladığınız muhallebiyi fırın tepsisinin üzerine dökün ve yayın.

6. Kalan tel kadayıfı da muhallebinin üzerine serpiştirin.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

8. Fırından çıkan muhallebili kadayıfı oda sıcaklığında biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!